Kelas Profesional Ruminansia Program Studi Peternakan merupakan salah satu program Center of Excellence prodi untuk mendukung Program UMM tentang Kelulusan Tepat Waktu (KWT) dan UMM pasti. Program CoE Kelas Professional Ruminansia menawarkan 5 minat kompetensi, yaitu: (1). Logistik Pakan; (2) Intensive Feedlot System, (3) Extensive Feedlot System; (4) Intensive Dairy System, dan (5) Extensive Dairy System untuk mengakomodasi kompetensi yang dibutuhkan dunia kerja bidang Peternakan serta memenuhi kriteria SKKNI level 6. Program CoE kelas professional Ruminansia diselenggarakan dalam upaya mendukung implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) untuk mencapai 8 Indikator Kinerja Utama (IKU): IKU 1 yaitu peningkatan kompetensi lulusan sehingga berhasil mendapatkan pekerjaan yang layak, studi lanjut, atau menjadi wirausaha dengan pendapatan cukup. IKU 2 tentang kegiatan mahasiswa di luar kampus setara 20 SKS termasuk kegiatan magang, tugas akhir (TA) dan KKN. IKU 3: dosen prodi Peternakan dapat berkegiatan sebagai konsultan di industry mitra. IKU 4 pelibatan pengajar dari mitra DUDI. IKU 5 pemanfaatan inovasi dan teknologi dosen pada mitra DUDI/masyarakat. IKU 6 kerjasama prodi Peternakan dengan mitra kelas dunia. IKU 7 kegiatan Co Eini berbasis case method atau project based learning dengan melibatkan mitra DUDI dalam teaching industry dan TA. IKU 8, diproyeksikan mendukung prodi untuk memperoleh akreditasi internasional (ASIIN).